NÁJERA. V ENCUENTROS INTERNACIONALES DEL MEDIEVO 2008

NÁJERA. V ENCUENTROS INTERNACIONALES DEL MEDIEVO 2008

Alimentar la ciudad en la Edad Media

COMITÉ ORGANIZADOR

Presidenta

Marta Martínez García. Alcaldesa de Nájera

Vicepresidenta

Rosa García Piñero. Concejala de Cultura de Nájera

Directora

Beatriz Arízaga Bolumburu. Universidad de Cantabria.

Coordinador

Jesús Angel Solórzano Telechea. Universidad de Cantabria.

COMITÉ CIENTÍFICO INTERNACIONAL

Directora

Beatriz Arízaga Bolumburu (Universidad de Cantabria)

Coordinador

Jesús Angel Solórzano Telechea (Universidad de Cantabria)

Secretaria

Esther Peña Bocos (Universidad de Cantabria)

Vocales:

Amélia Aguiar Andrade (Universidade Nova de Lisboa)
Michel Bochaca (Université de La Rochelle)
Vicente Salvatierra Cuenca (Universidad de Jaén)
Louis Sicking (Universiteit Leiden)
Urszula Sowina (Instituto Arqueológico de Varsovia)
Isabel del Val Valdivieso (Universidad de Valladolid)

PRESENTACIÓN

La Dirección de Nájera. Encuentros Internacionales del Medievo ha elegido, un año más, un tema de gran interés tanto para la sociedad actual como para la historiografía medieval de ámbito urbano:

ALIMENTAR LA CIUDAD EN LA EDAD MEDIA

Estos V Encuentros Internacionales del Medievo, organizados por el Excmo.
Ayuntamiento de Nájera, van a reunir un grupo diverso de medievalistas de
universidades de España, Francia, Portugal, Italia, Hungría y Países Bajos con el objetivo de intercambiar ideas, investigaciones en curso y métodos sobre el tema propuesto.

Una de las principales características de la ciudad medieval era la de ser un
foco de consumo, cuyas modalidades y niveles variaron según la época, las
técnicas y las dimensiones demográficas. La ciudad generaba una cadena de suministro, que se iniciaba con la producción de los alimentos e incluía el
transporte, almacenaje, transformación, compra y venta. Por otra parte, la
alimentación nos remite no sólo a una necesidad fisiológica de los seres
humanos, sino también a las técnicas de producción y abastecimiento, a las
estructuras sociales, y al conjunto de condicionantes culturales que se plasma en unas determinadas dietas alimenticias. Todos estos temas serán objeto deanálisis desde tres ópticas:

La ciudad medieval y sus recursos alimenticios.
El abastecimiento y mercados urbanos medievales.
Dieta alimenticia en la ciudad medieval.

PONENTES

En la presente edición, intervendrán doce ponentes, de reconocido prestigio
nacional e internacional de universidades europeas, avalados por sus líneas de investigación consolidadas y sus publicaciones:

Juan Antonio Barrio Barrio (Universidad de Alicante)
Dolores Cabañas González (Universidad de Alcalá de Henares)
Veronique Flammang (Universiteit Leiden)
Rákóczi István (Eötvös Loránd University Budapest)
Bruno Laurioux (Université de Versailles)
Mário Paulo Martins Viana (Universidade dos Açores)
Fabrice Mouthon (Université de Savoie)
Giuliano Pinto (Università degli studi di Firenze)
Tomás Puñal Fernández (Universidad Rey Juan Carlos I)
Antoni Riera de Melis (Universitat de Barcelona)
Magdalena Santo Tomás Pérez (Universidad de Valladolid)
Job Weststrate (Universiteit Leiden)

PROGRAMA

DÍA 22 DE JULIO

LA CIUDAD MEDIEVAL Y SUS RECURSOS ALIMENTICIOS

Primera Sesión.

9.30 h. Entrega de documentación.
10.00 h. Inauguración oficial.
10.30 h. Presentación. Prof. Dra. Beatriz Arízaga Bolumburu (Directora).
11.00 h. Ponencia inaugural. Prof. Dr. Antoni Riera Melis (Universitat de
Barcelona). “La mesa como expresión de poder y cultura: el comportamiento
alimentario del patriciado urbano catalán en la Baja Edad Media”.
12.00 h. Comunicaciones libres.
13.00 h. Coloquio.

Segunda Sesión.

16.00 h. Prof. Dr. Juan Antonio Barrio Barrio (Universidad de Alicante). “La
producción, el consumo y la especulización de los recursos alimenticios en una ciudad de frontera, Orihuela, siglos XIII-XV”.
17.00 h. Prof. Dr. Mário Paulo Martins Viana (Universidade dos Açores). “A
vitivinicultura nas cidades medievais portuguesas”.
18.00 h Comunicaciones libres.
19.00 h. Coloquio.

DÍA 23 DE JULIO

ABASTECIMIENTO Y MERCADOS URBANOS

Tercera Sesión

10.00 h. Prof. Dr. Tomás Puñal Fernández (Universidad Rey Juan Carlos I). “El mercado de los alimentos en Madrid en la Edad Media ”.
11.00 h. Prof. Dr. István Rákóczi (Eötvös Loránd University Budapest). “El vino en las ciudades medievales de Hungría”.
12.00 h. Comunicaciones libres.
13.00 h. Coloquio.

Cuarta Sesión

16.00 h. Visita guiada: “Castillos, Palacios y Monasterios: La época gótica en La Rioja”.

DÍA 24 DE JULIO

Quinta Sesión

10.00 h. Prof. Dr. Giuliano Pinto (Università degli studi di Firenze).
“Abastecimiento y mercado de productos alimenticios en la Florencia del siglo XIV”.
11.00 h. Prof. Dr. Fabrice Mouthon (Université de Savoie).
“L’approvisionnement urbain et l’organisation de l’espace montagnard. Le cas
de Guillestre (Hautes Alpes) au prisme du cadastre de 1469”.
Prof. 12.00 h. Prof. Dr. Job Westestrate. (Universiteit Leiden). “Foodstuffs in the late medieval Rhine trade”.
13.00 h. Coloquio

DIETA ALIMENTICIA EN LA CIUDAD MEDIEVAL

Sexta Sesión

16.00 h. Prof. Dra. Veronique Flammang (Universiteit Leiden). “Wine gifts:
mirroring the evolution of society in 15th century Hainault”.
17.00 h. Prof. Dra. Dolores Cabañas González (Universidad de Alcalá de
Henares). “La dieta alimenticia de los colegiales de Alcalá (siglos XV-XVI)”.
18.00 h Comunicaciones libres.
19.00 h. Coloquio.

DÍA 25 DE JULIO

Séptima Sesión

10.00 h. Prof. Dra. Magdalena Santo Tomás Pérez (Universidad de Valladolid). “El uso terapéutico de la alimentación en la Baja Edad Media”.
11.00 h. Conferencia de Clausura. Prof. Dr. Bruno Laurioux. (Université de
Versailles). “Rome, Babel gastronomique au XVe”.
12.00 h. Coloquio
13.00 h. Clausura y entrega de diplomas de asistencia

COMUNICACIONES LIBRES

Los organizadores consideran interesante promover la presentación de trabajos científicos de alto nivel en forma de comunicaciones libres, que deberán encuadrarse en alguno de los siguientes ejes temáticos:

Temática 1: La ciudad y sus recursos alimenticios.
Temática 2: Abastecimiento y mercados urbanos.
Temática 3: Dieta alimenticia en la ciudad.

El plazo de entrega de los resúmenes de comunicaciones libres (máximo 1 folio a espacio y medio) para su selección comenzará el día 25 de febrero y
finalizará el día 25 de abril de 2008. La organización comunicará, en su caso,
la aceptación de las comunicaciones presentadas antes del día 9 de mayo. Los resultados de los Encuentros serán publicados por el Instituto de Estudios Riojanos en el año 2009.

La lengua científica de los encuentros es el español. Igualmente, se aceptarán propuestas de comunicaciones libres en francés, inglés y portugués.

Los comunicantes deberán enviar los siguientes documentos:

COMUNICACIONES

Boletín de inscripción.
Fotocopia del DNI o pasaporte, en vigor.
Fotocopia o duplicado del resguardo bancario acreditativo
del abono de las tasas.
Título de la intervención y eje temático elegido:
Breve C.V. (15 LÍNEAS):
Resumen de la comunicación (30 LÍNEAS):

PLAZOS DE MATRÍCULA

Todos los asistentes deberán formalizar las matrículas desde el día 25 de
febrero hasta el día de comienzo de los encuentros, enviando el Boletín de
inscripción y el justificante de haber abonado las tasas a la Secretaría de los
Encuentros.

IMPORTANTE: Los solicitantes de becas y presentación de comunicaciones
libres deberán formalizar su matrícula antes del 25 de abril.

DERECHOS DE MATRÍCULA Y TARIFAS

Cuota normal de 68€. Incluye edición de las actas.
Cuota reducida de 41€ para estudiantes universitarios, licenciados en paro,
miembros de familia numerosa y jubilados.
En todos los casos, se exige justificación de su situación, por medio de copia del resguardo de matrícula y carnet de paro o pensionista.

DOCUMENTOS NECESARIOS PARA LA MATRÍCULA

Boletín de inscripción.
Fotocopia del DNI o pasaporte, en vigor.
Fotocopia o duplicado del resguardo bancario acreditativo del abono de las
tasas.
En caso de ser estudiantes universitarios, licenciados en paro y jubilados, copia del resguardo de matrícula universitaria y camet de paro o pensionista.

BECAS DE ALOJAMIENTO Y MANUTENCIÓN

La organización concederá becas de alojamiento y manutención para asistir a “Nájera. Encuentros Internacionales del Medievo”. El plazo de solicitudes de beca comenzará el día 25 febrero y finalizará el día 25 de abril. En su caso, la organización comunicará la concesión de las becas antes del día 12 de mayo.

BECAS

Boletín de inscripción.
Fotocopia del DNI o pasaporte, en vigor.
Fotocopia o duplicado del resguardo bancario acreditativo
del abono de las tasas.
Certificado del expediente académico.
Certificado de idiomas que conoce.
Breve C.V. (15 LÍNEAS)

N.B. Tendrán prioridad aquellos estudiantes que no hayan disfrutado de beca
en ediciones anteriores.

ENTREGA DE INSCRIPCIONES, SOLICITUDES DE BECA Y
PRESENTACIÓN COMUNICACIONES LIBRES

Las propuestas de comunicaciones libres sobre los temas sugeridos y los datos profesionales del comunicante han de enviarse a las siguientes direcciones de contacto:

Dirección postal: Prof. Dr. Jesús Ángel Solórzano Telechea.
Nájera, Encuentros Internacionales del Medievo.
UNIVERSIDAD DE CANTABRIA.
Edificio Interfacultativo. Avda. de los Castros, s/n.
39005. Santander. ESPAÑA
Tfno. (0034)-942202015
Fax: (0034)-942201158
E-mail: najera@najeramedieval.com
solorzaja@unican.es

RECONOCIMIENTO DE CRÉDITOS DOCENTES

La asistencia a los Encuentros podrá ser convalidable hasta un máximo de 2
créditos (20 horas), según los criterios de la Universidad correspondiente.

INFORMACIÓN Y MATRICULA

Nájera. V Encuentros Internacionales del Medievo
Edificio Interfacultativo. Avda. de los Castros s/n. 39005.
At/ Jesús Á. Solórzano Telechea
Santander. España.
Tels: (0034) 942202015
www.najeramedieval.com
najera@najeramedieval.com